7月4日，在福建安溪中国茶都，来自泉州华侨大学学术沙龙的教授学者们，与安溪“双十佳”品牌茶企的负责人，进行了一场有关铁观音茶文化的对话交流。这也是华侨大学学术沙龙成立一年多来，首次走出校门开展活动。
“近年来，安溪县依靠‘茶业富民’战略，让铁观音造福民生。”华侨大学原党委副书记吴永年研究员感慨万千，对他而言，安溪的一切既陌生又熟悉， 20多年前，他曾到安溪参与扶贫开发工作。
华侨大学学术沙龙召集人之一、应用化学研究所所长李明春介绍，此次活动是安溪县和华侨大学加快产、学、研的结合，助推茶乡经济发展的重要举措之一。华侨大学和安溪有着亲密的关系，20多年前，该校曾派出几批数十名教师到安溪帮扶发展。
品着甘醇可口的安溪铁观音，沙龙成员畅所欲言，踊跃为安溪茶业发展谏言献策。
“安溪铁观音必须有一个形象代言人，有一所茶业大学。”人文学院陈少峰教授一席精彩发言，引来一阵阵热烈掌声。法学院副教授张德瑞每年要买上万元的安溪铁观音。他建议，有关部门要加大知识产权保护力度，保护安溪铁观音品牌。商学院洪国彬教授、建筑学院关瑞明教授等沙龙成员也纷纷发言，从标准化生产、销售市场的专业化和大众化取向等方面入手，为推动安溪茶业经济的发展谏言献策。
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