泉州师范学院在开设茶学高职高专专业后，今年将新开“中国茶艺”大专学历技能教育。
近年来，我国茶叶行业得到了飞速的发展，茶叶的经济价值、文化、内涵很大程度上得到了提升。随着茶叶连锁店、中小型茶艺馆、茶楼在全国各地的蓬勃兴起，茶行业人才急剧短缺严重地制约着中国茶业进一步走向现代化和国际化。
泉州师院“中国茶艺”大专专业教学点引进“学历+技能+营销”的教育模式，以茶叶种植、加工、科研和包装设计、茶园管理、市场营销、茶文化与旅游、茶叶连锁管理等为核心的专业教育，通过“学习—实践—提高”的过程来完成职业技能培训，让学生轻松通过劳动和社会保障部茶艺相关职业资格考试，获取相关资格证书。多方位开展与茶农、茶商、成功企业、营销专家等之间的交流与合作，重点培养和塑造女生为传统艺术、形象代言，男生为生产技术、经营管理、市场营销的高素质实用型人才，实现学历教育、技能培训、强力实践的无缝对接，共同促进茶产业的发展，提升茶行业的整体水平。
“中国茶艺”大专主干课程包括茶树栽培、茶叶加工、茶叶审评与检验、社交与礼仪、市场营销学、茶叶经营管理、消费心理学、食品营养学、茶艺学、茶文化学、茶道历史、茶席设计等，学员毕业后由泉州师范学院和福建省教育厅共同颁发教育部网上注册的国家承认大学专科文凭。
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