茶叶网茶叶资讯茶叶商情茶叶供求茶叶企业商情杂志免费建站茶网大全
 
发新话题
打印

[评论]泡一壶好茶

[评论]泡一壶好茶

    1. 在壶中倒入一些热水,先将茶壶温热,待壶热了之后,再倒出热水。

    2. 用干燥的汤匙舀适量的花草茶,茶量则视个人喜欢浓淡决定,一般约一汤匙即可泡容量500C.C.一壶,浓一点则控制在不超过壶内容量的1/4即可,若是较紧密的果茶,还可以酌量少放一点。

    3. 若加入复方花草茶,建议可将细碎的种类放在滤茶器中,而大朵或大块的则可以放在外层,因为如果茶材不在水中完全舒展开来,则永远泡不出一杯好茶。如此也可以让花草在透明的壶中伸展,呈现出不同的视觉效果,又称「茶舞」。

    4. 如使用自来水冲泡煮沸后,建议打开壶盖10分钟让水中的氯气先蒸散,并降温至摄氏85度,再倒入冲泡最为适合,如此可避免沸水让茶汁变色、变苦。等待约5分钟后,即可倒出饮用。其它如蒸馏水、开饮机与滚沸太久的水,因为缺乏矿物质会使茶汁味道不佳,或因其它成分含量太高而出现苦味,不建议用来冲泡花草茶。

    5. 新鲜的茶材,会在热水中缓慢的展开,如此冲泡出来的茶汁较为浓郁,多次冲泡,仍能保持香气

  原文地址:http://info.chaye.com/archive/10397.html

TOP

发新话题
查看积分策略说明

快速回复主题

选项

[完成后可按 Ctrl+Enter 发布]  预览帖子  恢复数据  清空内容