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还原普洱茶,把茶卖给喝茶人

还原普洱茶,把茶卖给喝茶人

字体: 小 中 大 | 打印 发布: 2008-8-05 17:32 作者: webmaster 来源http://www.puerlife.com

  消息在记者赴云南的采访中,遇到的大多数采访者都倾向于把这次崩盘看成是市场的理性回归,回归首先意味着抛弃普洱茶中的神秘文化。

  有人曾从广交会上给云南省茶叶协会会长邹家驹带来一张《普洱茶图谱》。图上的凤凰沱茶,标明是20世纪70~80年代生产的。无独有偶,他不久前看到台湾2000年出版的《普洱茶谱》一书上也标明早期凤凰沱茶产于20世纪70年代,后期凤凰沱茶产于20世纪80年代。

  邹家驹说:“这些图谱太离谱了,南涧生产凤凰沱茶是20世纪90年代的事。我听说在上海、广州等不少地方凤凰沱茶图案上的凤凰都贵得分单眼皮双眼皮了。真好笑,印刷上的问题都有文章做。”

  “广州芳村卖的云南《普洱茶图谱》谬误太多了,这样使浑水摸鱼者宰客会更加得心应手。”邹家驹说,“现在市场上卖的所谓陈年普洱茶,绝大部分都不是真的。普洱茶消费者,特别是普洱茶经营者,买茶时不能只靠耳风、只靠眼里诱人的标贴,还要充分使用自己的嗅觉和味觉,运用头脑和知识,品评出岁月,品评出历史。”

  云南农业大学教授周红杰说:“这些问题可以说是现在普洱茶‘商文化’的重要内容,这种文化的出现对普洱茶的发展短时间内表现出推进作用。然而,负面的影响将是对云南茶叶的重大损害。最大的悲哀是云南的茶人不懂云南茶叶,而追随外来‘名人’,盲目崇拜,并相互利用过分炒作,使普洱茶失去了本来面目,进入了神秘的文化行业。”

  周教授认为普洱茶要从看包装、讲年代、视陈旧、比名气、寻来源等玄学体系中醒过来了。在渠道、营销、策划已经炉火纯青地在普洱茶中运用时,真正要做的,恰恰是如何做出一饼好的普洱茶。

  但这并不是件容易的事。业内人士告诉记者,普洱茶,每一步细细琢磨下去,或者认真起来,是非常费工费时的。从经济的角度出发,普洱茶的门槛还是非常低的,关键的一点是:真材实料。

  目前,云南许多地方片面强调高产,强调低产茶园改造,致使大片古生茶园消失。国家茶叶质量检测中心主任骆少君认为:“万亩成片集中的良种茶园不是好事。生态环境没有了,病虫害发生频繁,不得不大量使用农药,而使茶叶农残超标,严重影响了销售和出口。”

  第二个关键点是,陈化过程。历史上的普洱茶经过蒸压成形后就上路了。经过了千山万水,各种地理环境,约半年的时间,普洱茶的陈化(有人称“冷发酵”)过程就基本完成。一位网名为普洱茶博士的网友直言,普洱茶陈期最为本质的事情只有两条:仓储环境和人的耐心!

  从质量的回归到市场秩序的回归,普洱茶产业要走的路还很长。一位经济界专家对记者坦言,我个人最不希望的就是各种各样的“协会”“促进会”乃至“行业霸王”的约束。这些东西都是“官商”的影子和后遗症而已。

   普洱茶,就是一种茶。普洱茶商,就是把茶卖给喝这种茶的人。很简单,也仅此而已。

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只为卖茶还是做品牌服务

我平素接触最多的是普洱茶,周身朋友议论最多的也是普洱茶,



久而久之,不仅对普洱茶产生了非常深厚的感情,而且身边也聚集了一批颇有茶人风范的茶友

     2005年8月,我到思茅的营盘山考察,结识了倚邦茶马司茶业有限公司的合伙人及品牌行销总监  
林木强先生出于对普洱茶共同的热爱,我和林先生很快就熟识了起来,
从小出身于铁观音世家、品着观音和单丛长大,做过服装生意的他,在广州经营茶叶生意8年,
不仅对商场上的运筹帷幄了如指掌,更深谙茶品的文化底蕴以及品牌塑造的重要性,
因此他并不安于现状,悄悄筹划着怎么在普洱茶大热的阶段,创造一个具有品牌效应的普洱茶高端消费市场。
他说:“现在很多茶商仅仅是在“卖茶”,比谁的产量大,比谁的价格低,对品牌的
建设没有太多的概念,很少人会去花大力建立自己的品牌。对于普洱茶品牌的树立,我们不能只停留在知晓的阶段。” 林先生一边谈着始于清朝道光二十五年的倚邦茶马司品牌历史,及由台湾茶人,广州茶
商,倚邦普洱茶农世家合作成立的西双版纳倚邦茶马司茶业有限公司,即将开发“普茶祖传奇系列”茶饼
的想法,一边把大票的设计稿给我看。我眼前一亮,只见有孔明身形暗花的彩色大票上,印着公司的标
志以及隶书的写就的茶品简介,不仅色彩艳丽,而且颇具文化韵味,我立刻被眼前如此新颖美观的大票
吸引住了,啧啧称奇。可林先生谦虚的说,这还只是一个构想,一切还要不停摸索.这是结合台湾设计
师创意+大陆国画大师亲笔绘画+倚邦乔木古树+古法石磨压制的优秀茶品,因此也注定了倚邦茶马司产品
一上市场即刻获得各地消费者的认可和青睐!
同年10月,林先生随昆明茶叶商会的普洱茶参展团到北京参加茶叶博览会,辗
转昆明乘飞机的时候,给我送来一套“倚邦茶马司”生产的第一批“普茶祖传奇系列”茶。

      为了打响“倚邦茶马司”的品牌,林先生不仅在茶品上做足了功夫,亲自深入倚邦山监督茶品的质量和进度。
还特别注意在包装上领先一步,跑了好几趟北京,专门邀请享誉国内外的国家一级国画艺术家袁辉老师,亲笔为茶品绘制包装画。效果果然非同凡响,令人震撼,过目难忘!果不其然,林先生带着他的茶参展,获得了优秀包装大奖,
在世界人民关注的“茶叶博览会”上,占领了一席之地。还把茶远销到香港、台湾、韩国、新加坡、马来西亚、日本、加拿大等多个国家。


    与林先生对坐共品这款以普洱茶祖孔明兴茶传奇为主题的倚邦茶。他介绍说,
茶汤晶莹剔透,口感圆润、生津、回甘,用料选武侯诸葛孔明遗种之普洱乔木茶树
精挑细选,倚邦大叶种普洱茶,严格拼配,遵循古法,石磨压制。是两岸三地茶
人的完美合作,把普洱茶具有悠久的历史,蕴涵的深厚文化内涵,以及普洱茶本身
特有的优势展现于小小的七子饼上,传播给各地的普洱收藏爱好者.林先生深信品
牌决定价值,所以应当充分发掘普洱茶的这种优势,以此来打造普洱茶品牌,以文
化品位来提升它的价值。
  当然,林先生深知,普洱茶要成为一个优秀的品牌,仅仅依靠其本身蕴涵的文化价值是不够的,产品的质量和创新力才是最重要的核心。在倚邦茶马司茶业有限公司台湾.广州.云南三位合伙人的默契配合下,公司出品的普洱茶生饼全部以传统的古法制茶工艺,手工石磨制做而成,公司属下的加工厂已经顺利通过食品安全QS
认证,力求把最好的普洱茶精品送到顾客手里。他相信随着国家对知识产权保护的加强,以及对普洱茶文化孜孜不倦的追求,未来的茶市一定会有更良好的秩序。趁热打铁,
  在“普茶祖传奇”系列成功的基础上,倚邦茶马司立即推出“古法制茶”、“六大茶山”、“普洱美人茶”、“霸者品味”等多种系列的茶,满足各个不同消费群和受众群的需求,茶质上更加精挑细选,包装延续以往的国画艺术,更有了不少创新。歌德堡号访华期间,“倚邦茶马司 还被广州市政府指定出品限量的“歌德堡”纪念茶,随着歌德堡号的远洋,倚邦茶马司的茶走访了世界的更多地方。听林先生追溯普洱茶和倚邦茶马司的历史渊源,我仿佛跟随茶马古道的足迹,聆听马帮的铃声,领悟着大自然赋予普洱茶的灵气。茶,我爱所及,感悟养心之道,修身养性。
与林先生相识,不仅引领我走进了另一番普洱茶文化的天地,带我领悟了普洱茶道精神对人性的渲染和茶以清心的真缔,更把一个茶人对茶的忠贞不渝的赤子之心展现得淋漓尽致!这也就是为什么我一直敬佩他的原因。正如林先生所说的,他们不仅仅在经营茶品,而更多地在经营一种茶道理念,传播茶文化的思想。
           倚邦茶马司这家由两岸三地茶人共同合伙创建的公司,在普洱茶领域的完美合作,代表祖国着各地经济欣欣向荣和谐社会的一个缩影!

           在这里我为我们的中国队加油!!!!!!

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