[评论]茶壶的选购技巧
茶壶的质地，主要是看骨胎即色泽，骨胎坚、色泽润为佳，在程度上越接近這种质地越好。在选用新壶时而言，胎骨坚硬性的验别，可將壶置于手掌上，轻拨壶盖，听其壶声，若发出铿锵清脆声音，表示壶的质地良好。音响迟钝，劲道不足，导热效果稍逊；但若音高尖锐，则逼热过甚。</FONT></P>
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<DIV align=left><FONT face=宋体 size=2>2.精密</FONT></DIV>
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<DIV align=left><FONT face=宋体 size=2> 壶的精密度是指壶盖壶身的紧密程度，密合度越高越好。测定方法是在茶壶中注水半壶以上。如果滴水不漏，表示此壶的密合度很好，壶口壶盖的密合度高，泡茶時才能将茶叶散发的香气凝聚，保持茶香。 </FONT></DIV>
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<DIV align=left><FONT face=宋体 size=2>3.出水</FONT></DIV>
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<DIV align=left><FONT face=宋体 size=2> 倾壶倒水，能使壶裏滴水不存为佳。至于出水态势，是刚直或柔和曲美，隨个人喜好而定。但无论刚或柔，出水无劲不顺总是个缺点。 </FONT></DIV>
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<DIV align=left>4.重心</DIV>
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<DIV align=left> 注满水時，握住并提起壶把，若觉得重心适中，壶把粗細和弯度合宜不碍手，便是一把好壶。反之若需用力紧握，甚至持壶不稳则不佳。 </DIV>
<P><FONT face=宋体 size=2>5.壶味</FONT></P>
<P><FONT face=宋体 size=2> </FONT>在选购新壶時，应注意闻闻壶中味，新壶有些也许会略带瓦味，这倒还可选用，但若带火烧味或其他杂味，如油味或人工着色味则不足取。<BR><BR> 原文地址：[url]http://info.chaye.com/archive/10175.html[/url]
